ไวน์ธรรมชาติเป็นหนึ่งในประเภทเหล้าที่ร้อนแรงที่สุดในขณะนี้ และคำกล่าวอ้างด้านสุขภาพก็ชวนมึนเมาพอๆ กัน: ดื่มไวน์ธรรมชาติ ผู้เสนอบอกว่าอาการปวดหัวและอาการเมาค้างของคุณจะรุนแรงน้อยลง คุณจะไม่รู้สึกขาดน้ำ สุขภาพลำไส้ของคุณจะดีขึ้นAnita Oberholster ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมองุ่นและไวน์แห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เดวิส กล่าวว่า “มีการรับรู้อย่างกว้างขวางว่าเมื่อคุณดื่มสิ่งที่สะอาดกว่า คุณกำลังดื่มสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า” แต่เธอกล่าวว่า “ไม่มีข้อพิสูจน์ที่ชัดเจนในเรื่องนี้”
ดังนั้นไวน์ธรรมชาติจึงดีกว่าสำหรับคุณมากกว่าไวน์ทั่วไป
หรือนั่นเป็นเพียงการตลาดที่เข้าใจเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เราพิจารณาคำกล่าวอ้างด้านสุขภาพที่พบได้บ่อยที่สุดของไวน์ธรรมชาติ และถามผู้เชี่ยวชาญว่าพวกเขามีวิทยาศาสตร์สนับสนุนหรือไม่
ก่อนที่จะประเมินคำกล่าวอ้างด้านสุขภาพของไวน์ธรรมชาติ สิ่งสำคัญคือต้องเห็นด้วยกับสิ่งที่เรากำลังพูดถึง ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากออร์แกนิกที่ผ่านการรับรอง ซึ่งต้องเป็นไปตามชุดข้อกำหนดของรัฐบาลกลางที่ชัดเจนและมีการควบคุม ไวน์ธรรมชาติเป็นผลดีที่สุดจากชุดของหลักการผลิตที่ตั้งใจดีและสมัครใจ: ใช้องุ่นที่ปลูกแบบออร์แกนิก อย่าเพิ่มอะไร (เช่น ยีสต์) หรือดัดแปลงอะไร (เช่น ระดับความเป็นกรด) ในระหว่างกระบวนการหมัก อย่ากรองผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย (เพื่อรักษารสชาติตามธรรมชาติและจุลินทรีย์ที่ขี้ขลาด) และเติมซัลไฟต์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย (สารเคมีที่ผลิตตามธรรมชาติระหว่างกระบวนการหมักหรือเติมเพื่อรักษาความสดหรือลดการเกิดออกซิเดชัน)
ที่เลวร้ายที่สุด ไวน์ธรรมชาติเป็นคำศัพท์ทางการตลาด
ที่ใช้ประโยชน์จากกระแสวัฒนธรรมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก
ดร. Oberholster กล่าวว่า “มันไม่เหมือนกับว่าคำนี้ถูกควบคุม ดังนั้นหากบริษัทบอกคุณว่าพวกเขากำลังขายไวน์ธรรมชาติ
โฆษณา
ข้อเรียกร้อง 1: สารกำจัดศัตรูพืชน้อยลง
ไวน์ธรรมชาติมีสารกำจัดศัตรูพืชน้อยลงหรือไม่? (รูปภาพ: iStock)
ข้อโต้แย้งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ อย่างหนึ่งคือไวน์ทั่วไปอาจเต็มไปด้วยสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นพิษ ในขณะที่ไวน์ธรรมชาติซึ่งปลูกโดยใช้วิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิกนั้นไม่มี
หลักฐาน:จากข้อมูลของ Dr Oberholster ไวน์ทั้งหมดที่ขายในสหรัฐอเมริกา – ไม่ว่าจะธรรมดาหรืออย่างอื่น – สามารถมีสารเคมีตกค้างในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น อะไรที่สูงกว่านั้น หน่วยงานกำกับดูแลกล่าว และจะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์ “ระดับของยาฆ่าแมลงที่อนุญาตในไวน์แทบจะตรวจไม่พบด้วยซ้ำ” เธอกล่าว “คุณคงไม่สามารถหามันได้หากไม่มีเครื่องมือขั้นสูง ระดับต่ำกว่าสิ่งที่อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์”
แน่นอนว่าตอนนี้ยังไม่มีหลักฐานว่าการสัมผัสสารกำจัดศัตรูพืชเพียงเล็กน้อยอาจส่งผลต่อสุขภาพได้ แต่เป็นไปได้ที่เราอาจเรียนรู้ในภายหลังว่าความเสี่ยงที่สะสมเมื่อเวลาผ่านไปอาจเกิดขึ้นได้ ดร. Oberholster กล่าวว่า “การวิจัยพัฒนาไปเรื่อย ๆ และสิ่งที่เรารู้ว่าจริงในตอนนี้อาจไม่จริงเสมอไป”
ที่เกี่ยวข้อง:
เนื้อแปรรูปบางอย่างแย่กว่าสำหรับคุณหรือไม่?
ข้อเรียกร้อง 2: อาการเมาค้างรุนแรงน้อยลง
ไวน์ธรรมชาติสามารถช่วยป้องกันอาการเมาค้างได้หรือไม่? (รูปภาพ: iStock)
บรรดาผู้สนใจรักรู้สึกว่าไวน์ธรรมชาติไม่กระด้างน้อยกว่าหรือสร้างความเสียหายต่อโครงสร้างโดยรวมของคุณ “อ่อนโยนต่อระบบร่างกาย” ดังที่ไซมอน วูล์ฟ นักข่าวและผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์กล่าวในการสัมภาษณ์กับ Wine Scholar Guild ในปี 2020
โฆษณา
Alice Feiring นักเขียนเรื่องไวน์ชื่อดังในนิวยอร์กซิตี้กล่าวว่า “ฉันไม่อยากฟังดูเหมือนคนที่คลั่งไคล้คนอื่นเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่จริงๆ แล้วไวน์ธรรมชาติให้ความรู้สึกที่ดีกว่าในร่างกายของคุณ” แม้ว่าเธอจะระมัดระวังที่จะสังเกตว่านี่ไม่ใช่ การอ้างสิทธิ์ที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์
เนื่องจากไวน์ธรรมชาติมีแนวโน้มที่จะมีระดับแอลกอฮอล์โดยปริมาตร (ABV) ต่ำกว่าไวน์ทั่วไป บางคน
credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> ufabet666
